ຄຳແນະນຳທີ່ສົມບູນສຳລັບການຈັດການຜ້າປູທີ່ນອນທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນໂຮງງານຊັກລີດ

ໃນອຸດສາຫະກຳການຕ້ອນຮັບ, ຜ້າປູທີ່ນອນທີ່ສະອາດ ແລະ ສົດໃສແມ່ນນາມບັດທີ່ມີຄຸນນະພາບອັນດັບທຳອິດທີ່ຮ້ານອາຫານນຳສະເໜີໃຫ້ລູກຄ້າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງນາມບັດນີ້, ມີສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ໂຮງງານຊັກລີດປະເຊີນທຸກໆມື້. ຮອຍເປື້ອນນ້ຳມັນ, ຮອຍເປື້ອນເຫຼົ້າແວງ, ສີ, ແລະ ຄວາມຖີ່ສູງການຊັກເຄື່ອງຮ່ວມກັນທົດສອບອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງຜ້າລິນິນ ແລະ ຄວາມສາມາດດ້ານວິຊາຊີບຂອງໂຮງງານຊັກລີດ.

ສຳລັບໂຮງງານຊັກລີດທຸລະກິດຜ້າປູໂຕະອາຫານມີກຳໄລທີ່ໝັ້ນຄົງ. ຜູ້ຄົນຄວນບັນລຸຄວາມສົມດຸນທີ່ແນ່ນອນລະຫວ່າງຄວາມສະອາດ, ສຸຂະອະນາໄມ, ອາຍຸການໃຊ້ງານ, ແລະ ປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເທັກໂນໂລຢີເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນລະບົບທີ່ສົມບູນຕັ້ງແຕ່ຄວາມຮູ້ທາງວິທະຍາສາດຈົນເຖິງການປັບປຸງການຄຸ້ມຄອງ.

ສິ່ງທ້າທາຍຫຼັກ

ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຜ້າປູທີ່ນອນສຳລັບງານລ້ຽງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຜ້າປູທີ່ນອນຂອງໂຮງແຮມອື່ນໆ. ຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງມັນກຳນົດຄວາມສັບສົນຂອງຂະບວນການຊັກ.

● ຮອຍເປື້ອນປະສົມ

ມັນເປັນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ຳມັນສັດ ແລະ ນ້ຳມັນພືດ, ໂປຣຕີນ (ຮອຍເລືອດ, ໄຂ່, ນົມ…), ແທນນິນ (ຊາ, ເຫຼົ້າແວງ…), ເມັດສີ, ແລະ ເຄື່ອງປຸງ, ສະນັ້ນມັນຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດແຍກຕ່າງຫາກ.

● ສຸຂະອະນາໄມ

ມັນຕ້ອງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ການຂ້າເຊື້ອແຫ່ງຊາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ແລະ ປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂ້າມຈາກອາຫານ.

● ລາຍຮັບສູງ ແລະ ການສູນເສຍສູງ

ຜ້າປູບ່ອນນອນໃນຮ້ານອາຫານມັກຈະຖືກປ່ຽນເລື້ອຍໆ, ແຕ່ການຊັກຜ້າເລື້ອຍໆ ແລະ ຊັກແຮງໆຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໃຍເກົ່າ ແລະ ສີຈາງລົງໄວ.

● ແຮງກົດດັນໃນການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ

ຜ້າລິນິນເປັນຊັບສິນທີ່ສຳຄັນສຳລັບຮ້ານອາຫານ, ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງການຊັກຜ້າຈະກຳນົດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງມັນໂດຍກົງ. ການຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການຊັກຊ້ຳທຸກໆ 1% ແລະ ວົງຈອນອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງຜ້າລິນິນທີ່ຍາວນານສາມາດນຳຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດມາສູ່ໂຮງງານຊັກລີດ ແລະ ລູກຄ້າຮ້ານອາຫານ.

ກຸນແຈສູ່ຄວາມສຳເລັດ

ການຮັບມືກັບສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້, ການອີງໃສ່ປະສົບການທີ່ກະແຈກກະຈາຍ ຫຼື ວິທີການຊັກລ້າງແບບງ່າຍໆ ແລະ ຫຍາບຄາຍນັ້ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ໂຮງງານຊັກລີດທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດໄດ້ປ່ຽນໄປສູ່ການອີງໃສ່ລະບົບການຄຸ້ມຄອງຂະບວນການຢ່າງຄົບຖ້ວນປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ການຄຸ້ມຄອງວັດສະດຸທີ່ຊັດເຈນ, ແລະ ອຸປະກອນອັດສະລິຍະ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ການບຳບັດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງແມ່ນກຸນແຈສຳຄັນໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບການຊັກລີດໂດຍລວມ, ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການຊັກຊ້ຳ ແລະ ປົກປ້ອງອຸປະກອນຕໍ່ມາ.

● ການຈັດປະເພດ 3 ລະດັບ

- ວັດສະດຸ

ຝ້າຍ, ໂພລີເອສເຕີ-ຝ້າຍ, ແລະ ເສັ້ນໄຍເຄມີຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດແຍກຕ່າງຫາກ.

- ສີ

ຜ້າລິນິນສີຂາວ, ສີອ່ອນ, ສີເຂັ້ມ ແລະ ສີອ່ອນຄວນໄດ້ຮັບການຄັດແຍກຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ເມື່ອປະສານຜ້າລິນິນສີ, ຄົນຄວນຫຼີກລ່ຽງການໃຊ້ນ້ຳຢາຟອກສີດ້ວຍຄລໍຣີນ ແລະ ສານພິເສດທີ່ຊ່ວຍຕິດສີ, ແລະ ຕ້ອງໃຊ້ຜົງຟອກສີແທນ.

- ລະດັບຄວາມເປິເປື້ອນ

ຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການຕັ້ງຄ່າໂປຣແກຣມການຊັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

● ການປິ່ນປົວກ່ອນຈຸດຄົງທີ່

ສີດນໍ້າຢາ emulsifier ນໍ້າມັນໜັກພິເສດ ຫຼື ສານເຄືອບກ່ອນ enzyme ໃສ່ບໍລິເວນທີ່ມີນໍ້າມັນຫຼາຍ (ເຊັ່ນ: ໃຈກາງຂອງຜ້າປູໂຕະ) → ປະໄວ້ 5 ຫາ 10 ນາທີ → ຍ່ອຍສະຫຼາຍນໍ້າມັນໃຫ້ໝົດ → ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊັກລ້າງຫຼັກໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ຂະບວນການລ້າງ ແລະ ຂ້າເຊື້ອຄວນໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢ່າງຊັດເຈນ.

● ລ້າງກ່ອນ

ການໃຊ້ນໍ້າໃນລະດັບຕໍ່າ, ນໍ້າເຢັນ, ຫຼື ນໍ້າອຸ່ນບໍ່ແມ່ນເພື່ອກໍາຈັດຝຸ່ນ. ມັນແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໃຍປຽກ, ລ້າງຝຸ່ນທີ່ລະລາຍອອກ, ແລະ ສ້າງເງື່ອນໄຂສໍາລັບການຊັກລ້າງຫຼັກ. ການເພີ່ມສານດ່າງໃນປະລິມານໜ້ອຍໜຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນອ່ອນລົງໃນເບື້ອງຕົ້ນ.

● ການຊັກລ້າງຫຼັກ

- ອຸນຫະພູມ

ເສັ້ນໃຍທຳມະຊາດ (ຝ້າຍບໍລິສຸດ, ຜ້າລີນິນ…) ສາມາດຮັກສາດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ (75-85℃) ແລະ ຜົງຊັກຟອກທີ່ເປັນດ່າງທີ່ແຮງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ການກຳຈັດສິ່ງປົນເປື້ອນ ແລະ ຂ້າເຊື້ອທີ່ດີເລີດ.

ສຳລັບຜ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເສັ້ນໃຍເຄມີ ຫຼື ເສັ້ນໃຍຍືດຫຍຸ່ນ, ອຸນຫະພູມຕ້ອງຖືກຄວບຄຸມໃຫ້ຕໍ່າກວ່າ 50-60°C ເພື່ອປ້ອງກັນການຫຍ่อนຍານ ແລະ ການແຂງຕົວ.

- ສາມຫຼ່ຽມທອງຄຳຂອງສານເຄມີ

ຜົນກະທົບຂອງການຊັກລ້າງຕົ້ນຕໍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມເປັນດ່າງ, ອຸນຫະພູມ, ເວລາ, ແຮງກົນຈັກ, ແລະສານເຄມີ. ສຳລັບຜ້າປູທີ່ນອນສຳລັບຮັບປະທານອາຫານ, ຕ້ອງມີສານປະສົມທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ. ມັນສາມາດທຳລາຍຮອຍເປື້ອນນ້ຳມັນໃຫ້ກາຍເປັນອະນຸພາກທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ຄວນໃຊ້ຜົງຊັກຟອກ/ນ້ຳຢາຊັກຜ້າທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຮ່ວມກັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມເປັນດ່າງ ແລະ ພະລັງໃນການກຳຈັດສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ຈຳເປັນ. ສຳລັບໂຮງງານຊັກຜ້າຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ມີປະສິດທິພາບສູງ, ການນຳໃຊ້ລະບົບເຄື່ອງຊັກຜ້າແບບອຸໂມງສາມາດຄວບຄຸມລະດັບນ້ຳ, ອຸນຫະພູມ, ເວລາ, ແລະ ການປ້ອນສານເຄມີຂອງແຕ່ລະຫ້ອງໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ສິ່ງນີ້ບັນລຸມາດຕະຖານ ແລະ ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຂະບວນການຊັກລ້າງ.

● ລ້າງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເປັນກາງ

- ລ້າງອອກໃຫ້ພຽງພໍ

ລະບົບເຄື່ອງຊັກຜ້າອຸໂມງ Kingstar Automation ມີການອອກແບບໂຄງສ້າງການລ້າງແບບຕ້ານກະແສນ້ຳທີ່ແທ້ຈິງ. ມັນໃຊ້ການລ້າງແບບຕ້ານກະແສນ້ຳຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຊ່ອງສອງຊັ້ນ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ຳຈາກຫ້ອງດ້ານໜ້າໄຫຼໄປຫາຫ້ອງດ້ານຫຼັງ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນຜົນກະທົບຂອງການລ້າງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຜົງຊັກຟອກ ແລະ ສິ່ງສົກກະປົກໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມແຂງຂອງນ້ຳສູງ, ຄວນໃຊ້ນ້ຳອ່ອນ, ຫຼື ຄວນເພີ່ມຕົວຍັບຍັ້ງຕະກອນເພື່ອປ້ອງກັນການສະສົມຂອງສະບູແຄວຊຽມ ເຮັດໃຫ້ຜ້າປູບ່ອນນອນປ່ຽນເປັນສີເທົາ ແລະ ແຂງ.

- ການວາງຕົວເປັນກາງທີ່ສຳຄັນ

ຜ້າລິນິນຫຼັງຈາກຊັກແລ້ວຈະເປັນດ່າງ. ຕ້ອງໃຊ້ສານເຮັດໃຫ້ເປັນກາງທີ່ມີກົດ. ຄ່າ pH 5.5-6.5 ແມ່ນໃກ້ຄຽງກັບລະດັບ pH ຂອງຜິວໜັງຂອງມະນຸດ ແລະ ສາມາດລະລາຍດ່າງ ແລະ ໂລຫະໄອອອນທີ່ເຫຼືອໄດ້.

● ຟັງຊັນຕ່າງໆ

- ການປັບຂະໜາດ

ມັນສາມາດໃຊ້ເພື່ອຟື້ນຟູໂຄງສ້າງທີ່ຄົມຊັດຂອງຜ້າເຊັດໂຕ ແລະ ຜ້າປູໂຕະ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຜົງລະລາຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢ່າງຊັດເຈນ.

- ຄວາມອ່ອນນຸ້ມ

ນ້ຳຢາປັບຜ້ານຸ້ມສີເຫຼືອງສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງດ້າມຈັບຂອງຜ້າຝ້າຍ ແລະ ຜ້າລີນິນໄດ້, ແຕ່ປະລິມານຢາຄວນຈະເໝາະສົມເພື່ອປ້ອງກັນການຊຶມນ້ຳ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກເປັນມັນ.

● ການຂ້າເຊື້ອຢ່າງເລິກເຊິ່ງ

- ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ

ມັນເປັນວິທີການທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືທີ່ສຸດ. ການລ້າງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 80°C ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 10 ນາທີສາມາດຂ້າຈຸລິນຊີທີ່ເປັນພະຍາດໄດ້ສ່ວນໃຫຍ່.

- ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍສານເຄມີ

ສຳລັບຜ້າລິນິນທີ່ບໍ່ທົນຄວາມຮ້ອນ, ສາມາດໃຊ້ຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຄລໍຣີນ (ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຄລໍຣີນທີ່ມີປະສິດທິພາບ 200-250 PPM ທີ່ອຸນຫະພູມ 40°C) ຫຼື ຢາຂ້າເຊື້ອດ້ວຍກົດເປີຣອກຊິກໄດ້. ຕ້ອງມີການຄວບຄຸມປະລິມານຢາ ແລະ ເວລາໃນການອອກລິດຢ່າງຊັດເຈນ. ຕ້ອງລ້າງອອກໃຫ້ສະອາດຫຼັງຈາກການຂ້າເຊື້ອແລ້ວ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3

ການເຄືອບຫຼັງການຊັກສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສະຖານະການຈັດສົ່ງ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜ້າລິນິນ.

● ການລະບາຍນ້ຳ ແລະ ການລີດຜ້າ

ການລະບາຍນ້ຳທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງແມ່ນພື້ນຖານຂອງການລີດຜ້າໄດ້ໄວ ແລະ ປະຫຍັດພະລັງງານ. ເຄື່ອງກົດໃນເຄື່ອງ Kingstar Automationລະບົບເຄື່ອງຊັກຜ້າອຸໂມງສາມາດຫຼຸດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນລົງໄດ້ປະມານ 50%. ຄວາມໄວສູງຕໍ່ໄປນີ້ສາຍລີດເຄື່ອງບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜ້າລິນິນຮາບພຽງ, ປັບປຸງປະສິດທິພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດຫຼີກລ່ຽງການເປັນສີເຫຼືອງທີ່ເກີດຈາກຄວາມຮ້ອນເກີນໄປດ້ວຍລະບົບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ ແລະ ລະບົບຄວາມດັນທີ່ຊັດເຈນ.

● ການເກັບຮັກສາວິທະຍາສາດ

- ຜ້າລິນິນຕ້ອງພັບແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼັງຈາກແຫ້ງໝົດແລ້ວ.

- ສະພາບແວດລ້ອມໃນການເກັບຮັກສາຄວນເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ມີລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ.

- ປະຊາຊົນຄວນໃຊ້ຊັ້ນວາງ ຫຼື ລໍ້ເຂັນ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການວາງຊ້ອນກັນໂດຍກົງກັບພື້ນດິນ.

ຖາມ-ຕອບ

● ຄຳຖາມທີ 1: ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງຍາກທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຮອຍເປື້ອນນ້ຳມັນໜັກໆເທິງຜ້າປູໂຕະອາຫານ, ແລະເປັນຫຍັງພວກມັນຈຶ່ງປຽກອີກໄດ້ງ່າຍ?

A1: ໄຂມັນສັດ (ໄຂມັນສັດ) ຈະເຢັນລົງ ແລະ ຊຶມເຂົ້າໄປໃນຜ້າໄດ້ຢ່າງເລິກເຊິ່ງ.

ມັນຖືກແຍກອອກບາງສ່ວນເມື່ອອຸນຫະພູມການຊັກຕໍ່າ ຫຼື ຄວາມເປັນດ່າງບໍ່ພຽງພໍ.

ມັນສະສົມ ແລະ ດຶງດູດຝຸ່ນໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ.

● ຄຳຖາມທີ 2: ວິທີການດຸ່ນດ່ຽງປະສິດທິພາບການຂ້າເຊື້ອ ແລະ ຄວາມປອດໄພສຳລັບຜ້າປູໂຕະອາຫານ, ແລະ ວິທີການຫຼີກລ່ຽງສານເຄມີຕົກຄ້າງ?

A2: ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແມ່ນດີທີ່ສຸດ.

ຜ້າຝ້າຍສາມາດຊັກໄດ້ໃນອຸນຫະພູມຫຼາຍກວ່າ 80°C ຢ່າງໜ້ອຍ 10 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ການຂ້າເຊື້ອທີ່ສົມບູນ.

ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍສານເຄມີມາດຕະຖານແມ່ນເໝາະສົມກັບຜ້າປູທີ່ນອນທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ຕ້ອງໄດ້ລ້າງອອກໃຫ້ສະອາດຫຼັງຈາກຂະບວນການດັ່ງກ່າວ.

ນໍ້າຢາເຮັດໃຫ້ເປັນກາງທີ່ມີກົດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບຄ່າ pH ຂອງຜ້າລິນິນໃຫ້ຢູ່ທີ່ 5.5-6.5, ເຊິ່ງຈະກໍາຈັດສານເຄມີທີ່ຕົກຄ້າງ ແລະ ປ້ອງກັນການເຫຼືອງ.

● ຄຳຖາມທີ 3: ວິທີການຮັກສາຜ້າລິນິນໃຫ້ສະອາດ ແລະ ຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງມັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນເວລາດຽວກັນ?

A3: ຜ້າລິນິນຖືກຈັດຮຽງຕາມລະດັບໜ້າດິນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຊັກຜ້າຫຼາຍເກີນໄປໂດຍບໍ່ຈຳເປັນສຳລັບຜ້າທີ່ມີຮອຍເປື້ອນເລັກນ້ອຍ.

ການໃຊ້ນ້ຳຢາຟອກຂາວທີ່ມີຄລໍຣີນແມ່ນມີຈຳກັດ. ຜູ້ຄົນຄວນໃຊ້ນ້ຳຢາຟອກຂາວທີ່ມີອົກຊີເຈນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ.

ປະລິມານສານເຄມີຖືກຄວບຄຸມຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອປ້ອງກັນການໃຊ້ເກີນຂອບເຂດໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຊັກລ້າງ.

ຫຼີກລ່ຽງອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການອົບແຫ້ງ ແລະ ການລີດຜ້າເພື່ອປົກປ້ອງເສັ້ນໃຍຜ້າ.

ຄວນໃຊ້ລະບົບເຮັດໃຫ້ນ້ຳອ່ອນລົງ.